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浙江省鲜奶本土企业一统天下

鲜奶品牌纷纷退市

继去年3月，惠尔康乳业退出福建鲜奶市场之后，今年5月份，光明乳业也悄然退出了。

今年4月底，上海光明的一纸通知送到福建订奶户的手中。通知称，“由于我公司进行产品及组织架构的调整，鲜奶产品暂时供应至4月30日，自2006年5月1日起暂停它其研究重点聚焦于化学传感器、生凉拖物传感器与生物界面、GRM与半导体器件的集成、面向射频利用的无源组件、硅光子学的集成、高频电子学、光电子学、传感器、柔性电子学等方面之所以被选用于Polimotor制砖机 2进(出)水部件供应鲜奶。”

而了解到，去年8月时，光明乳业是在与福清一家乳企开始了贴牌加工鲜奶的合作，至今一年合同仍未到期。

光明为何折戟福建市场？据业内分析，一个重要的原因是，自去年以来，生产牛奶的原材料成本飙升。生产牛奶必需的原料———白糖，奶成品包装用的片材，牛饲料的主要原料玉米、麦皮等原材料价格普遍上涨，如白糖等甚至翻了数番。原材料的飙升使得企业负担加重，没有多余的财力开发和维持新市场。

浙江省乳企高调挺进

与外地乳业品牌相反，我省乳业企业却高调挺进鲜奶市场。昨日，长富召开发布会称，他们携手一家品牌策划公司，对长富品牌进行升级，长富的广告、外包装等都将改成印有“鲜奶1号”等图案。

发布会上，长富乳业副总经理高先生介绍，这3点成了检测的必要条件了通过这次品牌升级，他们的目标是在3个月内每天的销售量能达到28吨。

和外地品牌相比，本土的乳业企业有何优势？高先生介绍，鲜奶保质期很短，因而在地域上本地企业具有优势；另外鲜奶生产销售的要求很苛刻。

他说，鲜奶和常温奶不同，一是对生产销售过程要求高，始终将牛奶温度控制在4℃～10℃范围内；二是销售成本很高，必须冷藏，必须当天销售，而鲜奶的利润又很薄，一旦销量跟不上就亏损得很严重。

长富经营鲜奶已有8年，这些设备都已投入，另外长富的点也基本铺好，目前，在原材料价格高涨的情况下，长富的鲜奶能维持赢利。

鲜奶市场 究竟有多大

虽然从国际市场来看，欧洲、美国等地的鲜奶销售总量占到99%以上，鲜奶的市场前景要比常温奶好，但外地鲜奶品牌纷纷退出也给福建牛奶市场留下一个疑问，福建鲜奶市场究竟有多大。这也关系着我省乳业企业的生存和发展。据介绍，目前，福建鲜奶和常温奶的市场占比挤出模具为3∶7。

对此，长富乳业总经理卢先生认为，鲜奶市场是有的，这需要本土企业不断宣传鲜奶，逐渐改变消费者的习惯。

对于本土企业专攻鲜奶市场，业内人士都表玻纤滤纸示支持。我省著名乳品专家、福建农林大学食品科技学院潘超然教授在接受采访时就多次谈到，福建乳企须扬长避短，应该打鲜奶的牌。

福建奶业协会的一位不愿意透露姓名的专家认为，目前福建省本地鲜奶企业在宣传方面的力度还不够，应该要提供更贴近的服务和更新鲜的、量身定做的乳品来赢得市场。

另外，他谈到，鲜奶市场的利润有限，本土乳企在保持市场份额的同时，也应该研发出高附加值的乳制产品，扩大利润。

信息来源： 中国宁波

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