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5道经典家常菜,天天都都不腻

发布时间:2022-07-06 03:59:48 阅读: 来源:儿童床厂家
5道经典家常菜,天天都都不腻

5道经典家常菜,天天都都不腻

【冰糖扒蹄】1.主料去掉表面毛,锅入油烧至八成热下入猪蹄炸至表面金黄脱水,捞出;2.锅留油,炒香小料、香料,加水、料酒、老抽、红曲米;3.水烧开后入高压锅压五十分钟,倒入青菜围边的盘子里,锅入汤汁勾欠淋油浇在猪蹄上。

【地三鲜】1.土豆去皮切块,茄子切成滚刀块,青椒掰成小块2.锅中入油,七成热时,将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出3.将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加青椒块即一起捞起4.少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略烧5.加水淀粉大火收汁。

【肉蓉蒸蛋】将香菇洗净切小丁,小葱切花;将肉末、香菇丁和葱花入小碗中拌匀;依次加入调味料拌匀;将调好肉蓉转入小蒸碗中;轻磕一只鸡蛋入蒸碗中;入装有水的锅中蒸7、8分钟至熟。

【木瓜撞奶】食材:新鲜木瓜、牛奶。做法:1.把木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁;2.牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:3;3.放凉凝固食用。

【姜汁藕片】1.将藕洗净去皮切片,姜去皮,切成末;2.碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用;3.锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中;4.加姜末、精盐拌匀,盘子盖上,焖2分钟;5.再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。

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